3月3日，廣東省市場監管局召開制止餐飲浪費專項行動動員部署暨食品安全“守查保”“兩個責任”工作全省系統調度會。會議深入學習貫徹黨的二十大精神，全面貫徹落實習近平總書記關于食品安全的重要論述，嚴格按照市場監管總局統一部署，動員全省市場監管系統迅速開展制止餐飲浪費專項行動，對落實食品安全“兩個責任”“守查保”專項行動進行再調度、再推動。

  會議指出，崇尚勤儉節約是中華民族的傳統美德，反對餐飲浪費是端牢中國飯碗的堅實基礎，各地要切實領會制止餐飲浪費行動的深刻意義，要堅決扛起責任重擔，把糾治餐飲浪費問題擺在突出位置常抓不懈，扎實推動制止餐飲浪費專項行動落地見效。要盡快成立工作領導小組及工作專班，制定工作方案，聚焦外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等方面存在的食品浪費行為開展專項工作。要不斷完善平臺企業常態化監管，督促平臺落實反餐飲浪費主體責任。要持續強化生產經營環節監管，從生產源頭上提高利用率，在餐飲經營中制止浪費。要加大對餐飲浪費的執法力度，推廣反餐飲浪費“簡案快辦”執法模式，及時公布典型案例，震懾違法行為。要推動行業協會制定標準規范餐飲浪費，利用多樣化宣傳方式引導公眾形成科學、理性、文明的消費習慣。

  會議還對食品安全“兩個責任”“守查保”專項行動進行了調度。會議要求，各地要加強對食品安全“兩個責任”工作的統籌協調指導，對包保主體和包保干部實行動態管理，組織開展督查工作，針對發現的問題及時做好處置，切實發揮“兩個責任”倒逼作用。針對食品安全“守查保”專項行動，各地要要聚焦重點區域、重點業態、重點品種，分析研判風險，加強應急值守和輿情監測，堅決守牢“兩會”“3·15”期間食品安全防線。

  會上，東莞、茂名、清遠等地市場監管部門作交流發言。省局相關處室、直屬有關單位負責同志，各地級以上市市場監管部門有關負責同志及有關科(處)室有關負責同志分別在主會場和分會場參加會議。

2023年3月6日

來源：廣東省市場監督管理局