2月7日，亳州特教學校舉行食堂食品安全業(yè)務知識培訓，加強食堂精細化管理，進一步增強食堂從業(yè)人員的食品安全責任意識，維護師生身體健康。

  在培訓過程中，學校安全辦主任蘇龍前向食堂從業(yè)人員解讀了上級文件，強調要統(tǒng)一思想，提高認識，執(zhí)行制度，規(guī)范操作，注重細節(jié)，防范食品安全事故發(fā)生。總務處負責人甘露指出食品采購、查驗、出入庫、加工、分發(fā)等重要環(huán)節(jié)中可能存在的食品安全隱患，強調要落實改進措施，嚴防操作過程中食品安全事件的發(fā)生，確保師生飲食安全。

  本次培訓，使食堂從業(yè)人員對食品安全知識有了更全面的了解，有助于提高其責任意識和安全意識，更好地促進新學期食堂良性運營，規(guī)范校園食品安全管理，保障師生舌尖上的安全。

  為鞏固培訓成效，參訓人員還接受了食品安全現場測試。

2023年2月8日

來源：安徽省亳州市教育局